Talisin, ну по задумке Дурова: надо либо писать пост на стене и когда он превысит установленное кол-во символов поста - он превратится в заметку.
Либо, создать заметку во ВКонтакте можно нажав кнопку "Прикрепить" - "Заметку" к новой записи на стене:
Появится всплывающее окошко с интерфейсом создания новой заметки.